Giuseppe Maria Sassano ha avuto una carriera significativa nel settore dell’istruzione e della formazione professionale, con un forte impegno nella valorizzazione delle competenze degli studenti e nella lotta alla dispersione scolastica. E’ Presidente delle scuole A.R.S. (Arti e Mestieri di Rosolini), ed ha promosso un’importante convenzione con l’Istituto di Istruzione Superiore “Curcio” di Ispica, permettendo agli studenti di ottenere un diploma di maturità attraverso percorsi integrati. E’ anche uno dei Fondatori dell’ITS Academy di Catania ed ha contribuito alla creazione di percorsi formativi avanzati nel settore tecnico e professionale, collaborando con istituzioni accademiche e aziende per migliorare le opportunità educative in Sicilia. La sua carriera si è concentrata sulla creazione di opportunità educative accessibili e di alta qualità, con un forte legame tra istruzione e mondo del lavoro. 
Dal 30 maggio 2024 è consigliere della Fondazione ITS Academy di Catania.